"您有一個新的外賣訂單!"這樣的語音提示，如今時不時會從各個菜市場傳出，賣菜賣肉的攤主們開始通過外賣平臺挖掘線上增量。從菜場到家的很后一公里，近來再天線貓SEO軟件成為電商平臺的"兵家必爭之地"。

蘇寧小店公布將在APP上推出蘇寧菜場模塊，美團買菜業(yè)務(wù)上線測試。之前，已有餓了么、每日優(yōu)鮮、盒馬菜市等大佬相繼入局，互聯(lián)網(wǎng)買菜儼然成為電商投資新風(fēng)口。

市場調(diào)研機構(gòu)Trustdata發(fā)布的2021年移動互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)分析報告顯示，2021年各電商品類中生鮮電商MAU(月活躍用戶量)同比增長率達到了133%，潛力巨大。

另一組數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計2021年中國生鮮市場交易規(guī)模將達到5.31億元。

在這近5萬億的市場規(guī)模賽道上，"菜市場"是主要的流通市場。兒傳統(tǒng)蔬菜批發(fā)商、夫妻店模式的小商販會面臨配送效率和體驗方面的問題。因此，從體驗和效率兩個維度來講，生鮮電商巨大市場潛力顯現(xiàn)下的"菜市場"尚有升級空間。

如今，互聯(lián)網(wǎng)"菜場"正逐漸成為新消費模式。以餓了么為例，其通過App上的"買菜"版塊業(yè)務(wù)，連接上不少城市的線下實體菜商：2021年，6成的買菜外賣訂單實現(xiàn)了客單價超過40元。其中，定福莊北一區(qū)農(nóng)貿(mào)市場2021年的訂單量同比增長了11倍。近一年來，北京消費者線上買菜的客單價接近60元，比全國整體高出18%。

繼生鮮電商、社區(qū)電商之后，線上買菜是否會成為新的風(fēng)口，目前還不知道。

但是，可以明確的一點是，巨頭們都不愿意放棄這個可能的風(fēng)口。

互聯(lián)網(wǎng)和電商大佬們，此番紛紛入局菜市場，比拼的無非是誰的菜多、誰覆蓋的地域更廣、誰送得更快，更要比拼的則是燒錢的能力。

假如說開放平臺更多是整合了傳統(tǒng)菜市場的菜商，社區(qū)生鮮店則是將自己定位成了大型菜市場。對于巨頭而言，短期盈利并非當務(wù)之急。阿里的盒馬鮮生，美團的小象生鮮，這類定位新零售的新物種，下的可能是一盤更大的棋。有分析認為，美團上線美團買菜，可以共用美團的配送和技術(shù)基礎(chǔ)設(shè)施，從長遠來看會和小象生鮮形成功能互補.

無論如何，巨頭和創(chuàng)業(yè)公司已經(jīng)盯上了菜市場這個市場。蛋糕也好，硬骨頭也罷，它們都將投入資源一較高下，傳統(tǒng)菜市場也必將迎來沖擊和改造。